carne molida a la mexicana

CARNE MOLIDA A LA MEXICANA CON ARROZ Y FRIJOLES

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Receta Fácil de Carne Molida

Tiempo de preparación

10 mins

Tiempo de cocción

20 mins

Tiempo total

30 mins

 

Esta receta fácil de carne molida mexicana también es rápida de preparar; puedes hacerla en cuestión de minutos y está llena de muchos sabores. Úsala para tacos, burritos o simplemente sírvala con tortillas calientes y arroz.

Plato: Comida Principal

Cocina: Mexicana

Raciones: 4 personas

Calorías: 375 kcal

Autor: Mely Martínez - México en mi cocina

Ingredientes

• 1/2 Kilo carne molida
• 1/2  cdita sal
• 1/2  cdita pimienta negra
• 2  Cucharadas aceite vegetal
• 1/2  taza cebolla blanca picada
• 2  dientes ajo grandes finamente cortados en cubitos
• 2  chiles serranos o 1 jalapeño en cubitos
• 3  jitomates medianos picados 2- 1 / 2 tazas
• 1  taza cilantro picado

Instrucciones

1. Sazona la carne con sal y pimienta.
2. Calienta el aceite en una sartén de tamaño mediano a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina por unos 5 minutos. Comenzará a soltar sus jugos.
3. Agrega la cebolla picada y el ajo. Revuelva y continúa cocinando durante dos minutos más y luego mezcla el chile serrano picado y cocina durante tres minutos más. Si la carne que estas usando suelta mucha grasa, retira un poco con una cuchara. 
4. Añada los jitomates y cubra la sartén. Cocina durante 8 minutos. Después de ese tiempo, revisa su sabor para ver si necesita más sal y pimienta. Y finalmente, mezcla el cilantro picado. Apaga el fuego y permita que los sabores se mezclen por 2-3 minutos más.

Nutrition Facts

Receta Fácil de Carne Molida

Amount Per Serving

Calories 375Calories from Fat 261

% Daily Value*

Total Fat 29g45%

Saturated Fat 9g45%

Cholesterol 80mg27%

Sodium 130mg5%

Potassium 556mg16%

Total Carbohydrates 5g2%

Dietary Fiber 1g4%

Sugars 3g

Protein 20g40%

Vitamin A15.9%

Vitamin C17.5%

Calcium3.4%

Iron13.6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.